Cavalier Bartolomeo

Winnica została założona w 1924r. przez dziadka Cavaliera, który nauczył kolejne pokolenia, jak obchodzić się z najsłynniejszym ciemnym szczepem regionu: Nebbiolo. Grona pochodzą z parceli, która ma jedynie 2,5 ha. Ostrożność w użyciu beczki i precyzyjna kontrola na każdym etapie produkcji sprawia, ze maleńki powierzchniowo producent jest wielki!